Case Studies e Testimonianze
L’innovazione genera valore quando si traduce in applicazioni concrete. I nostri case studies illustrano come le soluzioni di Value Groovers abbiano migliorato sostenibilità e competitività delle filiere agroalimentari. Analizziamo ogni fase, dalla ricerca all’implementazione, per misurare i risultati e individuare nuove opportunità di sviluppo. Questi esempi testimoniano l’efficacia della ricerca scientifica applicata al mondo reale, offrendo spunti e best practice replicabili in diversi contesti produttivi.
Consulenza per CGS Sementi srl nell’ambito del Progetto Amigrano (PSR Regione Emilia-Romagna)
Value Groovers è responsabile dello sviluppo di linee di frumento duro ad alto valore nutrizionale, caratterizzate da un elevato contenuto di amilosio. Nell’ambito del progetto abbiamo curato le analisi genetiche dei materiali in valutazione, l’esecuzione dei reincroci e la gestione dei cicli di allevamento in camera di crescita e in serra, al fine di accelerare l’avanzamento generazionale.
Consulenza per Università della Tuscia nell’ambito del Progetto FILAFRU (progetti RSI Lazioinnova)
Value Groovers ha contribuito allo sviluppo di modelli di tracciabilità e certificazione finalizzati a garantire l’integrità genetica e le caratteristiche merceologiche dei prodotti derivati da una linea di frumento tenero ad alto tenore di amilosio. L’attività ha compreso la definizione di modelli contrattuali di filiera condivisi tra i diversi attori coinvolti (produzione, trasformazione e commercializzazione), la valorizzazione dei dati agronomici e analitici lungo la filiera e il supporto alla realizzazione di strumenti applicativi per il monitoraggio degli adempimenti contrattuali e della conformità genetica dei prodotti, al fine di assicurare dichiarazioni verificabili e trasparenti.
Consulenza per Molino Paolo Mariani
Value Groovers ha svolto attività tecnico-scientifica finalizzata alla valutazione di due varietà di frumento tenero. In particolare, abbiamo effettuato la caratterizzazione biochimica e genetica degli sfarinati, analizzando il contenuto di amido totale, la composizione dell’amido, le proteine del glutine e i geni responsabili della durezza della cariosside.
Consulenza per CURSA nell’ambito del progetto SilaBiometrics
Consulenza specialistica finalizzata alla quantificazione e valorizzazione del carbonio derivante da pratiche di gestione forestale sostenibile e da soluzioni innovative in ambito agricolo, quali l’impiego di biochar, nell’area di Casali del Manco, all’interno del Parco Nazionale della Sila. Le attività hanno incluso l’analisi tecnico-scientifica dei processi di gestione, la valutazione del potenziale di sequestro della CO₂ e il supporto alla definizione di strategie coerenti con i criteri di sostenibilità ambientale. L’intervento ha inoltre previsto la divulgazione e disseminazione dei risultati nell’ambito delle azioni programmate dal progetto SilaBiometrics (CNR – NBFC, SPOKE 8, ID progetto NBFC), contribuendo alla promozione di modelli replicabili di gestione integrata del carbonio in contesti forestali e agricoli.
Consulenza per TUV NORD per verifica metodologia su Biochar
Consulenza internazionale per la verifica tecnico scientifica di un progetto per la generazione di crediti di carbonio attraverso l’utilizzo di biochar in Germania. La verifica è stata effettuata nel rispetto delle normative ambientali locali e internazionali utilizzando la ISO 14064-2.
UIF Surgelati
Value Groovers tramite la collaborazione con Unione Italiana Food ha analizzato le criticità applicative del Regolamento (CE) n. 1107/2009 nella difesa fitosanitaria delle colture orticole destinate all’agroindustria, con particolare riferimento alla filiera italiana dei prodotti surgelati. L’attività ha previsto la raccolta e l’analisi di dati sul progressivo calo delle sostanze attive e dei formulati disponibili per la protezione delle colture. Sono state valutate le implicazioni tecniche ed economiche per gli agricoltori e per le imprese di trasformazione. Lo studio ha inoltre esaminato l’aumento delle pressioni biotiche e le rigidità del quadro autorizzativo europeo. A partire da queste evidenze, il progetto ha individuato possibili soluzioni e proposte di miglioramento del sistema normativo con l’obiettivo di contribuire alla stabilità produttiva della filiera e alla competitività della produzione nazionale.
Carta della nocciola
La collaborazione con Barilla ha permesso di ideare e testare un sistema di regole di tipo privatistico, basato sulla co-creazione e il dialogo tra gli attori della filiera della nocciola a livello nazionale. Procedure e modalità di controllo sono state condivise e rese operative, con l’obiettivo di dare concretezza e trasparenza agli impegni per la sostenibilità.
Negli anni abbiamo affiancato e formato aziende agricole, OP e imprese della filiera all’uso di innovazioni di processo e gestionali che hanno permesso di facilitare la verifica di impegni da parte dei diversi attori della filiera e relativo ottenimento della certificazione, dando operatività alle soluzioni AgreeCert e NoMoreLosses.
Agrocamera
La collaborazione con Agro Camera – Azienda Speciale Camera di Commercio di Roma ha riguardato la realizzazione di uno studio tecnico a supporto del Piano strategico dei sistemi agroalimentari della città metropolitana di Roma Capitale.
L’attività ha previsto la costruzione di un quadro conoscitivo approfondito del sistema agroalimentare metropolitano, sviluppato attraverso l’analisi integrata di dati censuari, camerali ed economico-finanziari. Abbiamo inoltre condotto un’indagine sul mercato, affiancata da un percorso di ascolto degli stakeholder delle principali filiere e aree tematiche. Il lavoro ha consentito di individuare fabbisogni, criticità e priorità di intervento, delineando possibili direttrici di sviluppo.
Partecipazione ad un progetto PON – Innovazioni nella filiera del legno
Value Groovers ha preso parte al progetto Programma Operativo Nazionale (PON) che con un approccio teorico e pratico studia l’innovazione nel settore agro-forestale. L’attività si è focalizzata sull’impatto socio-economico di materiali legnosi di alta qualità prodotti da materie prime 100% italiane, confrontandone la redditività rispetto al prodotto importato. Attraverso l’uso di tecnologie avanzate, abbiamo fornito indicazioni strategiche per accrescere la competitività delle imprese nazionali, integrando sostenibilità economica e tutela ambientale in una filiera forestale d’eccellenza.
Stima e certificazione dell’assorbimento di carbonio nei rimboschimenti
Per conto di 17tons, leader nella compensazione delle emissioni di carbonio, Value Groovers ha contabilizzato le stime di assorbimento di CO₂ in aree oggetto di rimboschimento. L’analisi, basata su rigorosi standard scientifici internazionali, ha garantito la validità e l’affidabilità dei crediti generati, certificando l’impatto reale dei progetti di riforestazione.
Consulenza per progetti internazionali di carbon farming
Consulenza specialistica per valutare gli assorbimenti di CO₂ nell’ambito dell’iniziativa di Carbon Farming in Australia. Attraverso un sopralluogo tecnico di tre settimane, il team ha verificato lo stato degli impianti e analizzato i processi di gestione sostenibili delle risorse naturali, garantendo la sostenibilità e il rispetto delle normative ambientali locali e internazionali.
Paesaggio e ambiente – crediti di carbonio, biodiversità e educazione ecologica
Value Groovers ha collaborato con un cliente privato per realizzare un progetto di un rimboschimento di 4 ettari volto alla generazione di crediti di carbonio e all’incremento della biodiversità. L’intervento ha curato la selezione delle specie arboree più idonee, il calcolo degli assorbimenti di CO₂ a 20-30 anni e la valutazione dei co-benefici ambientali, integrando obiettivi economici e conservazionistici sul territorio.
Commodities agricole – UNIEAT verso il protocollo di filiera per pomodoro da industria italiano
Analisi socio-tecnica delle dinamiche della filiera italiana del pomodoro da industria, caratterizzata da una divisione geografica tra il Nord e il Centro-Sud del Paese. Value Groovers ha sviluppato soluzioni per migliorare la collaborazione tra produttori e trasformatori, superando le frammentazioni geografiche e promuovendo strumenti di governance innovativi promossi dalle Organizzazioni Interprofessionali per stabilizzare il settore.
Progetto Filafru – Filiera Frumento
Nell’ambito del progetto FILAFRU, Value Groovers ha collaborato allo sviluppo di prodotti innovativi a base di farine di grano tenero ad alta digeribilità per la prevenzione di malattie non trasmissibili come diabete, obesità e cancro al colon. Value Groovers ha implementato un sistema di tracciabilità basato su blockchain, garantendo trasparenza totale dalla coltivazione del grano alla produzione della farina, a tutela della qualità e della sicurezza del consumatore.