Analisi socio-tecnica delle dinamiche della filiera italiana del pomodoro da industria, caratterizzata da una divisione geografica tra il Nord e il Centro-Sud del Paese. Value Groovers ha sviluppato soluzioni per migliorare la collaborazione tra produttori e trasformatori, superando le frammentazioni geografiche e promuovendo strumenti di governance innovativi promossi dalle Organizzazioni Interprofessionali per stabilizzare il settore.