Nell’ambito del progetto FILAFRU, Value Groovers ha collaborato allo sviluppo di prodotti innovativi a base di farine di grano tenero ad alta digeribilità per la prevenzione di malattie non trasmissibili come diabete, obesità e cancro al colon. Value Groovers ha implementato un sistema di tracciabilità basato su blockchain, garantendo trasparenza totale dalla coltivazione del grano alla produzione della farina, a tutela della qualità e della sicurezza del consumatore.